2.   Velikost surovinového kotle,  rozsah 1 várky a průměrná doba pálení :

Surovinový kotel má obsah 300 l, várka je zpravidla 120 až 300 litrů (min. množství je 60 litrů, je však neekonomické, doporučujeme konzultaci s obsluhou předem). Kvasy do kotle nasáváme vý-věvou, proto větší nádoby není nutno vůbec sundávat z přívěsného vozíku. Pálení trvá asi 3 až 4 hod.

3.   Služby zákazníkům

Provádíme mj. mimopořadníkový provoz tak, že obsluha pálenice převezme kvas a řádně označené nádoby na pálenku a v nejkratší době (např. když nepřijde řádně přihlášený pěstitel) zpracuje zakáz-ku. Telefonicky pak dohodne vyzvednutí produktu.

4.   Pomoc klientům při přípravě kvasů z hrušek a jablek :

Zájemcům zajistíme v našich prostorách přípravu kvasů na drtiči ovoce. Klient po telefonické dohodě přiveze v době 8⁰⁰ - 9⁰⁰ nebo 15⁰⁰ - 16⁰⁰ hod. umyté ovoce a prázdné nádoby   -   do druhého dne je obsluha pálenice zpracuje a doporučí další postup k dosažení optimálního výsledku, a to s ohledem na změřenou cukernatost ovoce. Cena za zpracování je 1,20 Kč / 1 l kvasu.

5.   Komplexní služba  -  zabezpečení přípravy kvasu v pronajatých nádobách :

Také v sezoně 2011/12 umožníme omezenému počtu klientů objednat si u nás komplexní službu přípravy kvasu, která v sobě zahrnuje tyto činnosti:                                                                          -  zapůjčení kvasné nádoby (do 100 l -  5,- Kč  // nad 100 l -  9,- Kč  za započatý týden pronájmu),   -  zpracování / nadrcení čistého a kvalitního ovoce klienta (1,20 Kč za 1 litr ovocné drti),                   -  uskladnění pronajatých nádob s kvasem do doby pálení v prostorách naší firmy za manipulační po- .   platek  5,- Kč za / 1 nádoba do 100 l, resp.  9,- Kč / 1 nádoba nad 100 l za každý započatý týden, -  spotřebovaný materiál (kvasinky, desinfekce), zpravidla max. 20,- Kč na várku,                              -  kvasy jednotlivých klientů budou jmenovitě označeny, v žádném případě nebudou (bez písemného . .   požadavku zákazníků) slučovány.