Vítejte na stránkách společnosti PROCUS s.r.o.

Každý pěstitel, požadující vypálení kvasu nebo zpracování ovoce na pěstitelskou pálenku, je povinen vyplnit „Objednávku - Prohlášení ke zpracování ovoce na pěstitelskou pálenku“. Zde pěstitel m.j. uvádí vztah k pozemku, na němž bylo ovoce vypěstováno (vlastník, ná-jemce), doloží katastr. území a obec (musí být v ČR), specifikuje nájemní smlouvu (resp. prohlášením zaměstnavatele doloží naturální plně-ní) a uvede množství kvasu, předaného ke zpracování jiné pěstitel. pálenici. Rodné číslo neuvádí pouze klient, kterému nebylo přiděleno.

Provozovatel pěstitelské pálenice je oprávněn ověřit údaje v „Objednávce - Prohlášení ...“ podle občanského průkazu pěstitele - objednavatele.

Výrobní období trvá od 01.07. běžného roku do 30.06. roku bezprostředně následujícího po běžném roce.

Pěstitel a osoby žijící s ním ve společné domácnosti mohou ve výše uvedeném výrobním období vypálit nejvýše 30 litrů absolutního lihu (dále jen l a.a.). Pálenku, vyrobenou nad toto množství, zdaní provozovatel pálenice platnou plnou (nesníženou) sazbou spotřební daně. Pěstitel je povinen tuto pálenku zaplatit a odebrat.

Pokud je z provozních důvodů nutno sdružit kvasy jednotlivých pěstitelů do jedné várky, musí se dotyční pěstitelé dohodnout ohledně váhy kvasu i množství pálenky. Nedoporučuje se slučovat kvasy z různého ovoce.

Ke zpracování se nepřijímají kvasy v plechových nádobách, které chuťově nebo vůní vykazují známky cizích příměsí, jež mohou ovlivnit jakost pálenky. Nádoby od kvasu je pěstitel povinen odvézt ihned po vypálení kvasu. Pálenice neručí za ztrátu nebo záměnu nádob, ve kterých byl do pálenice kvas dopraven.

Provozovatel pálenice může odmítnout vypálit kvasy, které vzhledem nebo vůní vykazují chybný technologický postup při kvašení a jejichž vypálením by mohla být ohrožena kvalita pálenek z následně zpracovávaných kvasů. Pokud dojde vinou cizího předmětu, příp. nevhodně zpracovaného kvasu k poruše zařízení, je pěstitel povinen uhradit dobu prostoje ve výši 300,- Kč za každých započatých 30 min a dále veškeré škody na zařízení i jiné škody, způsobené v přímé souvislosti s touto skutečností.

Ovocnou pálenku je pěstitel povinen ihned odebrat a v hotovosti zaplatit příslušné daně a poplatek za pálení. Výše daní a celkové ceny za pálení jsou vyvěšeny v pálenici.

V případě, že pěstitel nezaplatí daně a poplatek, bude pálenka převedena do vázané zásoby a pěstiteli vyplacena, po srážce poplatku za pálení, náhrada za kvas ve výši platné ceny příslušného druhu ovoce nestandardní jakosti. Stejně se postupuje u pálenky, kterou si pěstitel neodebral, ačkoli zaplatit daň a poplatek za pálení. Skutečně zaplacená částka se sníží o uvedené náklady. Lhůta pro odebrání je max. 30 dnů ode dne pálení.

Pěstitelé, kteří jsou přítomni pálení, se mohou zdržovat jen na vyhrazeném místě, nesmějí se přibližovat ke strojnímu zařízení, zasahovat do technolog. postupu, procházet se po provozních místnostech nebo provoz jakýmkoli způsobem rušit. Bez vyzvání se nesmějí účast-nit žádných pomocných prací. Provozovatel pálenice neručí za jejich bezpečnost. Pití alkohol. nápojů v prostorách pálenice je zakázáno.

Ochutnávání pálenky je přípustné v nejmenší míře, nutné pro smyslové hodnocení. Před zjišťováním vyrobeného množství alkoholu je ochutnávání větším počtem osob, patřícím k majiteli zpracovávaného kvasu, nepřípustné.

Dle § 4, odst. 5 zákona č. 61/1997 Sb., nesmí pěstitel ani osoby tvořící s ním společnou domácnost pěstitelskou pálenku prodávat. Pálenka slouží pouze k osobní spotřebě výše uvedených osob.

Pěstitelé jsou povinni dodat si na vyrobenou pálenku nádoby.

Jakost, obsah alkoholu, odpočet na kontrolním lihovém měřidle a odměřování množství destilátu do nádob dodaných pěstitelem je pěstitel oprávněn si kontrolovat a případné závady ihned hlásit. Reklamace se vyřizují na místě. Po odběru destilátu a jeho odvezení mimo prostory pěstitelské pálenice se nebere na reklamaci zřetel.

Při placení je pěstitel povinen přepočítat si vrácené peníze. Na pozdější reklamace nebude brán zřetel.

Vzorky pálenky, odebrané z lihových měřidel, jsou majetkem pěstitelské pálenice.

Výpalky jsou majetkem pěstitelů, náklady na jejich odvoz a likvidaci jsou účtovány pěstiteli v ceně služby za vypálení destilátu.

Pěstitel potvrdí podpisem objednávky, která zůstává v pěstitelské pálenici, odběr pálenky, množství a cenu. Provozovatel pěstitelské pálenice vydá pěstiteli na požádání pokladní doklad o provedeném pálení a zaplacení daní a poplatků, opatřený razítkem a podpisem. Doklad obsahuje údaj o množství litrů a. a. a jednotkové ceně.

Ostrava, 01. července 2011